Coffee and Liver (2)

Coffee and Liver (2) ทำไมกาแฟจึงมีประโยชน์กับตับ? จากการศึกษาพบว่า caffeine นั้นสามารถออกฤทธิ์เป็น antagonist ต่อ adenosine receptor ของ hepatic stellate cell ซึ่งเป็น cell หลักที่ทำให้เกิด liver fibrosis และลดระดับของ transforming growth factor-β ที่มีหน้าที่สำคัญในการกระตุ้นกลไกของ liver fibrogenesis ในร่างกาย อย่างไรก็ตาม caffeine อาจไม่ได้เป็นสารหลักในกาแฟที่ส่งผลให้เกิดผลดีต่อตับ เนื่องจากพบว่าการดื่มกาแฟแบบ decaffeinated ก็มีผลดีต่อตับไม่ต่างจากกาแฟที่มี caffeine รวมถึงการดื่มเครื่องดื่มชนิดอื่นที่มี caffeine เช่น ชา อาจไม่ได้ผลดีเท่าการดื่มกาแฟ รวมทั้งการดื่มกาแฟต่างชนิดกันก็อาจให้ผลที่แตกต่างกัน (มีการศึกษาแสดงว่าการดื่ม Espresso ให้ผลลด liver fibrosis น้อยกว่ากาแฟชนิดอื่น) ดังนั้นปัจจุบันจึงเชื่อว่าประโยชน์ของกาแฟต่อตับนั้นน่าจะมีสารอื่นๆมาเกี่ยวข้องด้วย เช่น polyphenol, cafestol, kahweol และ trigenolline […]

Coffee and Liver (1)

Coffee and Liver (1) กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลก มีการประมาณการว่าในแต่ละวันนั้นคนทั่วโลกดื่มกาแฟรวมกันมากกว่า 1 พันล้านแก้ว เป็นที่ทราบกันดีว่าสาเหตุที่กาแฟได้รับความนิยมนั้นนอกจากการดื่มเพื่อรสชาติ เพื่อกลิ่นหอมๆ หรือเป็น lifestyle ของคนรุ่นใหม่แล้ว กาแฟยังถูกจัดเป็นยาชนิดหนึ่ง เนื่องจาก caffeine ในกาแฟนั้นออกฤทธิ์เป็น CNS stimulatant ทำให้รู้สึกตื่นตัวและพร้อมในการทำกิจกรรมต่างๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีข้อมูลจากหลายงานวิจัยที่แสดงว่าการดื่มกาแฟเป็นประจำนั้นมีประโยชน์ต่อตับ โดยจากการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟเป็นประจำในปริมาณที่มากกว่า 2-3 แก้วต่อวันนั้นสามารถ 1. ลดระดับค่าเอนไซม์ตับ ทั้ง serum AST, ALT, alkaline phosphatase และ GGT ในประชากรปกติและในคนที่เป็น non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) หรือ chronic HCV infection และยังมีบางการศึกษาที่แสดงว่าในผู้ป่วย chronic HCV infection ที่ดื่มกาแฟนั้นมีปริมาณของ HCV RNA ในเลือดน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่ม 2. ลดระดับของ […]

Basic knowledge for hepatic MRI interpretation

Wanwarang Teerasamit, Assistant Professor Division of Diagnostic Radiology, Department of Radiology, Faculty of Medicine Siriraj hospital Abstract Nowadays, Magnetic resonance imaging (MRI) has an important role for diagnosis of liver lesions due to excellent tissue characterization, radiation-free technique and continuous development of MRI technology, causing an increased use of MRI. This article focuses on basic knowledge of […]